- El nuevo espacio gastronómico The Fast Good, une en el campus de la UFV, el compromiso social de la empresa de restauración con la labor de formación en hostelería a colectivos vulnerables de Fundación Altius.
- El 9 de octubre se ha celebrado la inauguración el edificio donde se ubica este espacio, una de las instalaciones más modernas y completas de la UFV, que alberga un gran aulario, la Facultad de Derecho, Empresa y Gobierno, el College y la Biblioteca.
En la ceremonia de inauguración del edificio , el rector de la UFV, Daniel Sada, subrayó la importancia de este nuevo espacio como símbolo de la expansión y mejora continua de las infraestructuras universitarias para “vivir la universidad”.
The Fast Good es un espacio de restauración diseñado para tener un impacto positivo en la comunidad universitaria y en la sociedad. Este concepto, desarrollado en colaboración con Sodexo y la Fundación Altius, surge de la pregunta: “¿Cómo podemos hacer que este espacio contribuya al bien común?”, ha explicado Antoine Sébille, en representación de Sodexo. Y por eso se basa en tres pilares: el bien para las personas, el bien para el planeta a través de productos sostenibles y de kilómetro cero, y el bien para la comunidad.
Pablo Aledo, director general de Fundación Altius, explicó que The Fast Good se ha convertido en un espacio que respira el “espíritu de colaboración y el dar un servicio de restauración”, un proyecto donde las personas pueden formarse y trabajar, aprendiendo “el amor por el trabajo bien hecho, repleto de valores que se respiran y transmiten en la UFV”. Aledo señaló que unas 18000 personas pasan cada día por la UFV, interactuando con sus instalaciones, lo que ha creado un “espíritu de comunidad y de compartir esos valores que hay que compartir también fuera.”
Dos trabajadoras de este nuevo concepto de cafetería que se han formado en Fundación Altius, han expresado su gratitud por la oportunidad de capacitarse y trabajar en un ambiente que le permite poner en práctica sus aprendizajes, subrayando el valor de esta colaboración para su formación profesional y crecimiento personal.
