El grupo hotelero ha contado con los alumnos para colaborar en la celebración de un Cocido Solidario celebrado en el Petit Palace Alfonso XII, en Madrid, cuyos beneficios irán destinados a Fundación Altius. Durante la jornada, los jóvenes del curso “Jóvenes en la Cocina”, que realizamos con el apoyo de la Comunidad de Madrid, llevaron a la práctica en un entorno real de trabajo los conocimientos adquiridos en el aula colaborando en el servicio a los asistentes en la sala donde se celebró el evento.
“Para los alumnos, sobre todo en las etapas iniciales de la formación, es muy motivador participar en un evento auténtico y aunque tiene su parte de pasar ciertos nervios porque es la primera vez que van a trabajar para clientes reales, al final la satisfacción que supone supera cualquier miedo y es una oportunidad para ganar confianza” asegura Quique Corcho, el responsable de la formación de estos jóvenes.
La colaboración de Hotelatelier (hoteles Petit Palace) con Fundación Altius se viene desarrollando desde hace años, desde las primeras etapas de nuestros proyectos de ayuda alimentaria en 2015, el grupo ha realizado donaciones permanentes de menús preparados, también han contribuido a la formación de alumnos de hostelería que han realizado prácticas en sus establecimientos, y en el último año su compromiso en la ayuda a Ucrania a a través de Fundación Altius también ha sido muy relevante, con la donación de materiales de emergencia que enviamos a los centros de refugiados así como de productos de primera necesidad que se emplearon en la casa de acogida de Fundación Altius para 44 desplazados ucranianos hasta septiembre de 2022.
Desde aquí agradecemos a Hotelatelier el compromiso y el apoyo constante que vienen prestando en muchos de los proyectos que desarrollamos.